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사장님 생존 계산기

목표 순수익을 위해 몇 개를 팔아야 할까?

📦 판매할 상품 (메뉴명)

💰 판매 가격 (개당)

📉 원가 (재료비/개당)

🔥 월 고정비 (월세+인건비 등)

💵 월 목표 순수익 (가져갈 돈)

* 0원 입력 시 손익분기점만 계산합니다.

많은 분들이 '손익분기점'만 넘기면 된다고 생각합니다. 하지만 그건 말 그대로 '0원'입니다. 사장님의 인건비와 미래를 위한 투자금인 '목표 수익'을 반드시 포함해서 계산해야 합니다.

하루 목표 판매량이 현실적으로 너무 많다면(예: 하루 300잔), 몸을 갈아 넣는 것보다 세트 메뉴 구성이나 사이드 메뉴를 통해 객단가를 올리는 전략이 필요합니다.

- 고정비: 월세, 인건비(정직원), 인터넷비 등 매출과 상관없이 나가는 돈.
- 변동비: 재료비, 포장비, 배달 대행비 등 많이 팔수록 같이 늘어나는 돈.
* 정확한 계산을 위해선 이 둘을 확실히 구분해서 입력해야 합니다.

목표 달성 영수증